Il baccalà mantecato alla veneziana è un classico antipasto di pesce, perfetto come antipasto di Natale, o Capodanno. Potete servirlo su crostini di pane o
Cucina: ricette e notizie
Vuoi leggere le ultime notizie di cucina? Vuoi nuove ricette su antipasti, primi, secondi, contorni e dolci? Allora sei nel posto giusto!
Puoi spaziare dalle ricette stagionali a quelle con ingredienti insoliti. Puoi anche trovare tutte le curiosità sulla storia della cucina e sulla evoluzione del nostro modo di cucinare, con il cambiamento dei gusti, ma anche con la ripresa di piatti antichi rivisitati in chiave moderna.
Le notizie sul food
Spesso le notizie di cucina, ricette o consigli sui vini, non sono solo una raccolta di articoli ma anche pezzi di vita che si intersecano. Ai sapori di un vino o di un piatto cucinato con maestria si legano i nostri più bei ricordi. Un’aroma, un profumo, un’immagine hanno il poter di scatenare in noi sensazioni e ricordi che pensavamo di aver perso e che magicamente ritornano ad esser vivi nella nostra mente. Questo è il potere della buona cucina e del buon bere.
Proprio per tale motivo in questa sezione potrai trovare ogni giorno nuove notizie e ricette a tema. Tutto sulla gastronomia, su abbinamenti, ma anche le ultime idee dei migliori cuochi.
La cucina nel mondo
La tradizione culinaria italiana è famosa in tutto il mondo, ma anche altri paesi hanno contribuito a rendere magnifica questa esperienza olfattiva e gustativa. Ti proponiamo un giro nelle cucine dei principali Paesi del mondo, con proposte allettanti che ti permettono di portare il mondo direttamente in casa tua. Affronteremo ogni branca della gastronomia come ad esempio l’enologia, con notizie ed approfondimenti sulle migliori etichette di vino estero che puoi acquistare per soddisfare ogni tua curiosità.
Il filetto in crosta o filetto alla Wellington, è un secondo piatto buono e molto scenografico, composto da un filetto di manzo avvolto in un
- Redazionale
Wama Serramenti dal 1979 si dedica alla progettazione e alla produzione di serramenti a Giaveno e Torino, offrendo sempre le migliori soluzioni. Wama Serramenti è
Gli spaghetti alle vongole sono decisamente uno dei più importanti piatti della cucina italiana e tra i più amati tra i primi piatti a base
Il panettone gastronomico è un antipasto scenografico perfetto da portare in tavola in occasione delle feste natalizie. Infatti è la versione salata del più classico
I cake pops sono dolci a forma di lecca lecca, si realizzano utilizzando il pan di spagna o gli avanzi di una torta amalgamati con
Gli gnocchi alla romana sono un primo piatto tipico della cucina laziale. Si tratta del piatto tradizionale, che segue il detto: giovedì gnocchi, venerdì pesce
La ricetta che vi proponiamo oggi è la torta salata al radicchio: il radicchio è una tipica verdura autunnale e invernale ma è facilmente reperibile
Oggi vi proponiamo un primo piatto tipico della stagione autunnale ed invernale: le pappardelle con salsiccia e porri. La preparazione di questo primo piatto è
La ricetta che vi proponiamo oggi è sicuramente un dolce perfetto per le fredde serate d’autunno: la torta di castagne e cioccolato. Una torta davvero
Il Piemonte ha un patrimonio artistico immenso, ricco di paesaggi naturali, dimore storiche, palazzi, musei, opere d’arte, ma anche e soprattutto di ottimi piatti tradizionali. Dal
Il Ristorante Pizzeria 39 in Corso Turati 39 a Torino ci aiuta e ci consiglia nella scelta della pizza più gourmet. Vediamo innanzitutto, in dettaglio,
Le castagnole sono un dolce tipico carnevalesco che si prepara in diverse regioni italiane, tra cui Campania, Lazio ed Emilia Romagna. Sono delle piccole palline
Le cialdine al parmigiano sono dei “cestini” perfetti per servire alimenti monoporzione. La cialdine di parmigiano si preparano facilmente e in pochi minuti. Sono molto
Oggi vi proponiamo la stella di sfoglia, crema di mascarpone, ricotta e cioccolato. La stella è uno dei simboli più significativi in queste feste di
Le vongole alla pescatora sono un gustoso piatto di pesce, molto veloce da preparare e ideale da servire come secondo piatto oppure come antipasto per
Oggi vi proponiamo una tra le più golose delle creme al cioccolato: la ganache al cioccolato ruby. Questa varietà di cioccolato dal tipico colore rosa