TORTA AGLI AGRUMI

TORTA AGLI AGRUMI

La torta agli agrumi senza burro è davvero deliziosa e facile da fare!

Ingredienti

  • 3 uova

  • 180g di zucchero

  • 300g di farina 00

  • 1 bustina di lievito

  • 140 ml di succo di arancia e mandarino

  • 100 ml di olio di semi

  • la buccia di un’arancia grattugiata

  • la buccia di un limone grattugiata

  • la buccia di un mandarino grattugiata

Preparazione

  1. Separiamo gli albumi dai tuorli e mettiamo questi ultimi  in una ciotola con l’olio, le bucce grattugiate degli agrumi ed il succo di arancia e mandarino e giriamo il tutto con un cucchiaio o frusta.

  2. Montiamo gli albumi a neve ben ferma con le fruste elettriche.

  3. Mettiamo in una ciotola la farina, lievito e zucchero e mescoliamo per bene il tutto.

  4. Mettiamo le polveri nella ciotola con i tuorli, il succo e l’olio e mescoliamo il tutto fino ad ottenere una crema poi aggiungiamo gli albumi montati facendo attenzione a non smontarli, quindi con movimenti dall’alto verso il basso.

  5. Versiamo l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato e inforniamo in forno preriscaldato a 180° per circa 40/45 minuti.

  6. A cottura terminata la facciamo raffreddare e la nostra torta agli agrumi senza burro è pronta!

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