Petti di pollo al latte

Petti di pollo al latte

I petti di pollo al latte sono un secondo piatto che  conquisterà grandi e piccini!

 

Ingredienti

  • 600 g petto di pollo a fette 
  • 40 g burro 
  • 10 g olio extravergine d’oliva 
  • Farina 00 q.b.
  • 170 g latte intero 
  • Sale fino q.b.
  • Pepe nero q.b.
  • Timo 4 rametti

Preparazione

  1. Disponetele le fette di carne  su un tagliere  e con  un batticarne battetele in modo da ottenere delle fettine sottili.
  2. Disponete in un tegame l’olio e il burro e lasciatelo fondere dolcemente.
  3. Infarinate le fettine di pollo e trasferitele all’interno del tegame.
  4. Alzate leggermente la fiamma e fate cuocere per circa 2 minuti fino a che non si sarà creata unacrosticina.
  5. Girate le fettine, attendete nuovamente un paio di minuti, e versate all’interno del tegame prima il latte e poi le foglioline di timo.
  6. Salate e pepate, coprite con un coperchio e lasciate cuocere per altri 4-5 minuti fino a che il latte non si sarà addensato.
  7. I vostri petti di pollo al latte sono pronti per essere serviti!

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