Penne al baffo super appetitose e golose

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Le penne al baffo sono un primo piatto super appetitoso e goloso pronto in pochissimo tempo.
La ricetta perfetta per un pranzo in famiglia, quando si ha poco tempo per cucinare ma tanta voglia di qualcosa di sfizioso!

Ingredienti

320 g mezze penne rigate
100 g prosciutto cotto a fette
300 g panna fresca liquida
25 g passata di pomodoro
prezzemolo q.b.
sale fino q.b.
olio extravergine d’oliva q.b.
pepe nero q.b.

Preparazione

Ponete sul fuoco un tegame con abbondante acqua salata per la cottura della pasta.
Lavate, asciugate, tritate finemente il prezzemolo e tenetelo da parte.
Tagliate a striscioline sottili il prosciutto cotto.
Versate in un tegame un filo d’olio e aggiungete il prosciutto e lasciatelo rosolare circa un minuto, unite anche la panna e mescolate il tutto.
Aggiungete anche la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
Scolate la pasta al dente, trasferitela direttamente nel tegame con il condimento e regolate di sale e pepe.
Aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate il tutto e servite le vostre penne al baffo ancora calde!