Penne al baffo super appetitose e golose

Penne al baffo super appetitose e golose

Le penne al baffo sono un primo piatto super appetitoso e goloso pronto in pochissimo tempo.
La ricetta perfetta  per un pranzo in famiglia, quando si ha poco tempo per cucinare ma tanta voglia di qualcosa di sfizioso!

Ingredienti

  • 320 g mezze penne rigate
  • 100 g prosciutto cotto a fette
  • 300 g panna fresca liquida
  • 25 g passata di pomodoro
  • prezzemolo q.b.
  • sale fino q.b.
  • olio extravergine d’oliva q.b.
  • pepe nero q.b.

Preparazione

  1. Ponete sul fuoco un tegame con abbondante acqua salata  per la cottura della pasta.
  2. Lavate, asciugate, tritate finemente il prezzemolo e tenetelo da parte.
  3. Tagliate a striscioline sottili il prosciutto cotto.
  4. Versate in un tegame un filo d’olio e aggiungete il prosciutto e lasciatelo rosolare circa un minuto, unite anche la panna e mescolate il tutto.
  5. Aggiungete anche la passata di pomodoro e lasciate cuocere per 10 minuti a fuoco basso.
  6. Scolate la pasta al dente, trasferitela direttamente nel tegame con il condimento e regolate di sale e pepe.
  7. Aggiungete il prezzemolo tritato, mescolate il tutto e servite le vostre penne al baffo ancora calde!

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