Pasta tonnata

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La pasta tonnata è un primo piatto appetitoso perfetto per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto. 

Ingredienti

• 320 g farfalle
• 150 g tonno sott’olio (peso sgocciolato)
• 150 g ricotta vaccina 
• prezzemolo q.b.

Preparazione

1. Mettete sul fuoco una pentola con acqua abbondante. Quando sarà arrivata a bollore, salate e versate la pasta.
2. Cuocete la pasta  per il tempo indicato sulla confezione. 
3. Nel frattempo  sgocciolate il tonno in una ciotola e poi unite la ricotta.
4. Aggiungete un paio di mestoli dell’acqua di cottura della pasta e frullate con il mixer a immersione fino ad ottenere una crema fluida e omogenea. 
5. Lavate e tritate il prezzemolo e tenete da parte.
6. Scolate la pasta sarà e conditela con la crema di tonno e ricotta, mescolando bene per amalgamare il tutto.
7. Guarnite con prezzemolo fresco a piacere e la vostra pasta tonnata è pronta per essere servita!