Omelette ricetta base 

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L’omelette è un piatto di origine francese che si realizza in pochissimi minuti! Potete preparare la vostra omelette per la  colazione, accompagnata da un po’ di  bacon croccante, con un succo di frutta o una spremuta di arancia in questo modo  avrete la carica necessaria per poter affrontare un’intensa giornata!

Ingredienti

• 2 uova fresche
• 30 g latte intero
• sale fino q.b.
• 15 g olio extravergine d’oliva

Preparazione

1. Per preparate le omelette per prima cosa rompete le uova in una ciotola,
2. A questo punto aggiungete il latte intero  e un pizzico di sale.
3. Sbattete le uova e il latte con l’aiuto di una frusta.
4. Le uova saranno pronte  quando sollevando la frusta il composto verrà giù a filo.
5. Scaldate un tegame sul fuoco e aggiungete un filo d’olio extravergine d’oliva. Una volta caldo versate il composto di uova all’interno del tegame.
6. Cuocete l’omelette a fiamma moderata. La parte esterna dovrà risultare dorata ma non troppo e  non appena inizierà a rapprendersi sui bordi coprite con un coperchio.
7. Roteate la padella delicatamente per evitare che l’omelette resti sullo stesso punto per troppo tempo.
8. Non appena l’omelette sarà morbida in superficie ripiegate l’omelette a mezzaluna, attendete pochi secondi ancora in padella e servite la vostra omelette ben calda.