Mousse cioccolato e avocado

Mousse cioccolato e avocado

La mousse cioccolato e avocado è un cremoso dolce estivo realizzato con solo tre ingredienti.

Ingredienti per 4  bicchierini da 100 ml

  • 100 g cioccolato fondente
  • 260 g avocado
  • 40 g zucchero

per guarnire

  • Granella di pistacchi q.b.
  • Mandorle in scaglie q.b.

Preparazione

  1. Dividete l’avocado a metà e rimuovete il nocciolo, poi estraete la polpa (circa 260 g) e mettetela all’interno di un mixer.
  2. Aggiungete lo zucchero e frullate fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
  3. Sciogliete il cioccolato in microonde,  in alternativa potete scioglierlo a bagnomaria.
  4. Unite la crema di avocado al cioccolato fuso  e mescolate bene con una spatola per amalgamare il tutto.
  5. Trasferite il composto in un sac-à-poche dotata con bocchetta stellata e lasciatelo rassodare in frigorifero per circa 15 minuti.
  6. Trascorso il tempo, riempite 4 bicchierini con il composto di cioccolato e avocado.
  7. Guarnite con la granella di pistacchi e le mandorle.
  8. La vostra mousse cioccolato e avocado è pronta per essere servita!

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