Cheesecake alla Nutella senza cottura

Cheesecake alla Nutella senza cottura

La cheesecake alla Nutella è un dolce super goloso  che non necessita di alcun tipo di cottura. 

Ingredienti

  • 180 g biscotti Digestive 
  • 80 g burro 
  • 500 g Nutella 
  • 500 g formaggio fresco spalmabile
  • 30  g granella di nocciole 

Preparazione

  1. Mettete a sciogliere il burro in un pentolino a fuoco bassissimo e  lasciate intiepidire. 
  2. Versate i biscotti secchi nel mixer e  frullateli fino ad ottenere una polvere.
  3. Riponete i biscotti  in una ciotola, unite il burro fuso in precedenza e amalgamate per bene fino ad ottenere un composto sabbioso. 
  4. Imburrate una tortiera del diametro di 24 cm e foderatela con la carta forno. 
  5. Versatevi all’interno il composto di biscotti e con l’aiuto di un cucchiaio compattate bene, in modo da creare la base di biscotto.
  6. Riponete in frigorifero per 30 minuti o in freezer per una decina di minuti.
  7. In una ciotola versate il formaggio cremoso  e aggiungete un cucchiaio di Nutella, quindi amalgamate bene con una frusta o con una spatola.
  8. Aggiungete il resto della Nutella e proseguite a mescolare con la frusta fino ad ottenere una crema liscia.
  9. Riprendete la tortiera dal frigorifero e versate il composto di formaggio e Nutella sulla base di biscotti  solidificata.
  10. Livellate bene la superficie con una spatola, copritela con la pellicola e lasciatela rassodare in frigorifero per almeno 6 ore (meglio ancora se una notte intera). 
  11. Trasferite la cheesecake in un piatto da portata e decorate a piacimento con la granella di nocciole. 
  12. Servite la vostra cheesecake alla Nutella ben fredda.

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