Carne alla pizzaiola

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Probabilmente la carne alla pizzaiola si chiama così proprio  perchè sono gli stessi ingredienti, semplici e mediterranei, della pizza marinara.

Ingredienti

• 300 g fettine di manzo
• 200 g passata di pomodoro
• Olio extravergine di oliva q.b.
• Origano q.b.
• Sale fino q.b.
• Pepe nero q.b.
• 1 spicchio di aglio

Preparazione

1. Versate l’olio in un tegame, aggiungete lo spicchio d’aglio diviso a metà e lasciatelo imbiondire.
2. Unite la passata di pomodoro.
3. Aggiungete poi il sale e il pepe  e lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco medio. Unite le fettine di carne.
4. Coprite le fettine di carne con il sugo e aggiungete l’origano.
5. Coprite con un coperchio e fate cuocere per pochi minuti (3-4 minuti saranno sufficienti), girando le fettine a metà cottura.
6. Una volta pronta, non vi resta che servire la vostra carne alla pizzaiola