Torta pere e cioccolato semplice e veloce

Torta pere e cioccolato semplice e veloce

La torta pere e cioccolato è un dolce classico e soffice. Ecco la ricetta classica, super golosa, facilissima e velocissima da fare! La torta pere e cioccolato è il dolce perfetto per tutte le occasioni!

Ingredienti

  • 4 pere grandi molto sode e dure

  • 170 gr di farina ’00

  • 30 gr di cacao amaro in polvere

  • 170 gr di zucchero

  • 70 gr di olio di semi di girasole

  • 2 uova

  • 125 gr di yogurt ai frutti di bosco (oppure classico bianco) a temperatura ambiente

  • 130 di cioccolato fondente (in scaglie, in gocce o a pezzi)

  • 1 bustina di vanillina

  • 1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

  1. Montate uova, zucchero e vanillina con le fruste, fino a quando l’impasto non diventa spumoso e chiaro.

  2. Aggiungete, sempre montando, l’olio a filo.

  3. Aggiungete farina, cacao e lievito (precedentemente setacciati), lo yogurt (se in pezzi frullatelo). In pochi minuti l’impasto è pronto: si presenta denso e corposo!

  4. Aggiungete il cioccolato in gocce o scaglie (metterne da parte 2 cucchiai per decorare) e mescolate.

  5. Sbucciate le pere e tagliatele a fette sottili o spesse come preferite. La cosa importante è che le pere siano belle sode!

  6. Versate l’impasto in una teglia imburrata e infarinata.

  7. Aggiungete le pere sulla superficie formando dei giri: alcune spingendole più in fondo, altre lasciandole più alte.

  8. Aggiungete le gocce di cioccolato tenute da parte.

  9. Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 – 45 minuti e la torta pere e cioccolato è pronta!

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