Torta di mele senza burro

Torta di mele senza burro

La torta di mele senza burro è un dolce soffice e genuino molto facile da preparare

Ingredienti

  • 2 uova medie (circa 110 g)
  • 120 g farina 00 
  • 100 g latte intero 
  • 650 g Mele Golden 
  • 50 g zucchero 
  • 30 g olio di semi di girasole 
  • 160 g lievito in polvere per dolci 
  • Scorza di limone 1

Preparazione

  1. Lavate e tagliate le mele a fettine molto sottili. 
  2. Montate le uova con uno sbattitore elettrico, mentre aggiungete lo zucchero.
  3. Quando il composto sarà semi-montato unite la scorza di limone, mantenendo sempre le fruste in azione.
  4. Aggiungete anche la farina e  lievito.
  5. Versate l’olio di semi e il latte  e continuate a lavorare fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  6. Ungete uno stampo del diametro di 20 cm e  infarinatelo leggermente. 
  7. Versate all’interno un mestolo e mezzo di impasto circa e distribuite in superficie la maggior parte delle mele.
  8. Coprite le mele con l’impasto rimanente, livellate con una spatola  e guarnite con le mele restanti.
  9. Spolverizzate con 1 cucchiaio di zucchero semolato e cuocete in forno statico preriscaldato a 180° per circa 40 minuti. 
  10. Una volta cotta, sfornate e lasciate intiepidire nello stampo.
    La vostra torta di mele senza burro è pronta per essere sformata e gustata. 

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