Salame di cioccolato senza uova

Salame di cioccolato senza uova

Il salame al cioccolato è uno tra i dolci più amati. E’ un dolce golosissimo e di facile esecuzione.

Ingredienti

  • 150 g burro morbido
  • 50 g zucchero a velo
  • 260 g cioccolato fondente
  • 150 g biscotti secchi
  • 50 g zucchero a velo per guarnire

Preparazione

  1. Tritare il cioccolato, scioglietelo a bagnomaria o nel microonde e lasciatelo intiepidire.
  2. Nel frattempo in una ciotola lavorate con uno sbattitore elettrico il burro morbido insieme allo zucchero a velo.
  3. Una volta ottenuto un composto cremoso, continuando a sbattere, versate anche il cioccolato ormai tiepido fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  4. Rompete i biscotti grossolanamente con le mani e uniteli al composto di burro e cioccolato.
  5. Mescolate con una spatola.
  6. Trasferite il composto al centro di un foglio di carta forno e cercate di dare la classica forma “a salame”.
  7. Chiudete sigillando gli estremi e lasciate rassodare in frigorifero per almeno 2 ore.
  8. Trascorso il tempo scartate il vostro salame e rotolatelo nello zucchero a velo.
  9. Affettatelo e servite il vostro salame di cioccolato senza uova!

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