French toast

French toast
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Oggi vi proponiamo la ricetta del French toast, non lasciatevi ingannare dal suo nome francese perché   il French toast ha origini americane, dove è abitudine consumarlo per colazione o per uno dei classici brunch! Grazie al  loro gusto dolce e goloso e per quanto siano veramente molto semplici e veloci da realizzare, i French toast hanno conquistato tutto il mondo e ne esistono diverse versioni che cambiano da paese a paese.

Ingredienti

  • 14 fette di Pan brioche
  • 100 g latte intero
  • 3 uova medie
  • 100 g burro
  • Cannella in polvere 1 pizzico
  • Sale fino q.b.

Per guarnire

  • Zucchero a velo q.b.
  • Mirtilli q.b.
  • Sciroppo di acero q.b.
  • Burro q.b.

Preparazione dei French toast

  1. Per preparare i French Toast per prima cosa iniziate ad affettare il pan brioche in 14 fette spesse circa 2 cm.
  2. In una pirofila bassa e larga rompete le uova, aggiungete un pizzico di sale e iniziate a sbatterle con una frusta.
  3. Senza fermarvi aggiungete il latte e la cannella.
  4. Mescolate nuovamente e tenete da parte per un momento.
  5. Prendete una padella ponetela sul fuoco e aggiungete una parte di burro (in base alla capienza della padella e a quante fette riuscirete a cuocere per volta regolatevi sulla quantità di burro aggiungere un po’ per volta).
  6. Lasciate sciogliere il burro dolcemente a fuoco molto basso e nel frattempo immergete una per volta le fette di pan brioche nel composto di uova e latte precedentemente preparato, girandole rapidamente da entrambi i lati.
  7. Posizionate le fette nella padella dove il burro si sarà sciolto e lasciatele cuocere per circa 2-3 minuti da entrambi i lati.
  8. Una volta dorate, trasferitele su un piatto e proseguite con le restanti fette.
  9. Quando avrete terminato, condite i vostri French toast direttamente sui piatti da portata, servendo un paio di fette per ciascun ospite.
  10. Potete condire con della frutta fresca e una spolverata di zucchero a velo. Oppure potete utilizzare lo sciroppo d’acero.
  11. Gustate i vostri French toast ancora caldi e fragranti!

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