Spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati

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Oggi vi proponiamo gli spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati: il panettone è il dolce di Natale per eccellenza, immancabile sulle tavole degli italiani! Con questa ricetta di mostriamo come potete gustarlo in un modo del tutto originale e alternativo, deliziosi spiedini realizzati con panettone a cubetti leggermente dorati in forno accompagnati da golosissime fondute di cioccolato fondente e bianco!

Ingredienti

• 2 fette di panettone (circa 300g)
• 200 g cioccolato fondente
• 300 g cioccolato bianco
• 275 g panna fresca liquida

Preparazione degli spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati

1. Per preparare gli spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati per prima cosa iniziate dalla preparazione della fonduta di cioccolato fondente.
2. Mettete a scaldare un pentolino con 150 g di panna fresca liquida e, nel frattempo, sminuzzate grossolanamente il cioccolato fondente che riporrete in una ciotolina.
3. Aggiungete la panna poca alla volta mentre continuando a mescolare per far sciogliere il cioccolato.
4. Una volta ottenuto un composto liscio e omogeneo tenetelo da parte.
5. Poi passate alla preparazione della fonduta del cioccolato bianco: tritate finemente il secondo cioccolato e versatelo in una ciotola che appoggerete su un pentolino con acqua che bolle dolcemente per sciogliere a bagnomaria il cioccolato.
6. Aggiungete 125 g di panna a temperatura ambiente e continuate a mescolare per far sciogliere il cioccolato fino a che gli ingredienti non saranno ben amalgamati ed avrete ottenuto una fonduta liscia ed omogenea.
7. Procedete tagliando le fette di panettone di eguale misura dalle quali ricavare dei cubetti.
8. Adagiateli su una leccarda ricoperta con carta forno senza sovrapporre gli uni agli altri e fateli cuocere in forno ventilato preriscaldato a 190°C per 8 minuti. Trascorso il tempo di cottura, prendete gli spiedini di legno e infilzate tre cubetti di panettone ciascuno, distanziandoli leggermente. Ripetete l’operazione fino terminare tutti i cubetti di panettone.
9. Potete servire gli spiedini di panettone con accanto le due fondute in ciotoline separate o decorarli direttamente facendo colare la fonduta di cioccolato bianco e quello fondente sopra di essi.
10. Gli spiedini di panettone con fonduta ai due cioccolati sono ora pronti per essere portati in tavola ai vostri ospiti.