La pasta cozze e mollica è un primo piatto di pesce semplice e profumato che si prepara con pochissimi ingredienti. Ingredienti 400 g spaghetti 1 kg cozze pulite 60 g mollica Aglio 2 spicchi Prezzemolo 1 ciuffo Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Preparazione pasta cozze e mollica Scaldate un giro d’olio extravergine d’oliva
La pasta con feta e pomodorini al forno è un primo piatto appetitoso veloce e semplice da preparare. Ingredienti 320 g mezze maniche rigate 400 g pomodorini ciliegino 200 g feta 50 g olive taggiasche denocciolate Basilico q.b. Origano secco q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Mettete in una teglia
Nuova Trebon, realtà gastronomica torinese con oltre trent’anni di esperienza, si è affermata come punto di riferimento per chi cerca qualità, varietà e flessibilità nei servizi di ristorazione. L’azienda propone un ventaglio completo di soluzioni: dal servizio catering chiavi in mano alle forniture “drop-off” senza personale, passando per colazioni, pranzi e cene a buffet o
Insalata di riso con prosciutto e melone un mix di due ricette ideali per l’estate, un piatto fresco ma allo stesso tempo saporito e ricco. Ingredienti 300 g riso Ribe parboiled 8 g erba cipollina da tritare 40 g olio extravergine d’oliva Sale fino q.b. 400 g melone (la polpa) 200 g prosciutto cotto
La curcuma migliora la produzione della bile e il flusso nell’intestino. Questo permette un funzionamento sia dell’intestino che dello stomaco per una migliore digestione ed è anche utile per ridurre il colesterolo. La pasta fredda con verdure e curcuma è un primo piatto dal sapore unico e gustoso! Ingredienti 320 g fusilli 5 cereali 3
Le fave sono un alimento ipocalorico, povero di grassi e ricco di acqua. Questi legumi contengono sali minerali come magnesio, potassio e ferro: sono quindi indicate nelle anemie. Sono inoltre diuretiche e benefiche per reni e apparato urinario. Oggi vi proponiamo i troccoli al pesto di fave. Ingredienti 400 g troccoli 60 g pistacchi già
La pasta con crema di peperoni è un primo piatto perfetto per un pranzo estivo. Ingredienti 320 g penne rigate 400 g peperoni rossi 250 g pomodori ramati Aglio 1 spicchio Basilico q.b. Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Mettete a bollire l’acqua della pasta. Nel frattempo lavate i peperoni,
La pasta con le melanzane è un primo piatto vegetariano semplice e gustoso, perfetto per la bella stagione Ingredienti 320 g sedanini rigati 350 g melanzane 250 g pomodorini ciliegino Basilico qualche foglia 100 g cipollotto fresco Sale fino q.b. Pepe nero q.b. 30 g olio extravergine d’oliva Preparazione Lavate e tagliate le melanzane a
La pasta alla cenere è una ricetta preparata con gorgonzola e olive, un primo piatto veloce ma gustoso per tutta la famiglia! Ingredienti 320 g rigatoni 180 g Gorgonzola dolce 40 Olive nere (denocciolate) 120 g panna fresca liquida Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Preparazione Versatele le olive nel boccale di un mixer e
La pasta al pesto di carote: un modo creativo per utilizzare i soliti ingredienti che abbiamo sempre in frigorifero! Ingredienti 320 g pasta corta 400 g carote 60 g gherigli di noci 30 g Grana Padano DOP (da grattugiare) 50 g olio extravergine d’oliva 50 g Sale fino q.b. Preparazione Portate a bollore una
Il disco di riso è una ricetta che permette di riutilizzare il riso avanzato in modo goloso e appetitoso! Ingredienti 650 g risotto allo zafferano 80 g pancetta affumicata 80 g pisellini 40 g caciocavallo Origano q.b. 10 g pangrattato 20 g Parmigiano Reggiano DOP Olio extravergine d’oliva q.b. Per rivestire lo stampo Burro q.b.
La pasta tonnata è un primo piatto appetitoso perfetto per un pranzo o una cena dell’ultimo minuto. Ingredienti 320 g farfalle 150 g tonno sott’olio (peso sgocciolato) 150 g ricotta vaccina prezzemolo q.b. Preparazione Mettete sul fuoco una pentola con acqua abbondante. Quando sarà arrivata a bollore, salate e versate la pasta. Cuocete la pasta
La panzanella è una tipica pietanza toscana, estiva e rustica, a base di pane raffermo, pomodori, cetrioli, cipolla rossa e basilico. Ingredienti 2 pomodori ramati maturi 15 foglie di basilico Sale fino q.b. Pepe nero q.b. 400 g pane toscano (a fette) 1 cetriolo 3 cucchiai di aceto di vino bianco 1 cipolla rossa grossa
Il risotto alla parmigiana è una ricetta davvero deliziosa. Ingredienti 400 g riso Carnaroli 60 g burro 100 g Parmigiano Reggiano DOP 1 l brodo di carne 60 g cipolle bianche Olio extravergine d’oliva 1 cucchiaio Sale fino q.b. Preparazione Tritate la cipolla molto finemente. Mettete a sciogliere in una casseruola 40 grammi di burro
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un piatto semplice da realizzare, perfetto per le cene nella stagione estiva. Ingredienti 320 g spaghetti 3 spicchi di aglio Peperoncino fresco 70 g olio extravergine d’oliva Sale fino q.b. Preparazione Mettete a cuocere gli spaghetti al dente in acqua bollente salata a piacere. Pelate gli spicchi
Pasta ricotta e basilico è un primo piatto veloce e dal gusto delicato. Ingredienti 350 g rigatoni 200 g ricotta Basilico 1 mazzetto 20 g mandorle in scaglie Olio extravergine d’oliva q.b. Sale fino q.b. Preparazione Mettete a bollire una pentola con acqua salata a piacere e lessate la pasta per il tempo riportato sulla
Le fettuccine con fave, pancetta e pomodorini sono un primo piatto primaverile semplice e veloce da preparare con pochi passaggi. Ingredienti 400 g fettuccine 1,5 kg fave da sgusciare 180 g pancetta 300 g pomodori di Pachino 1 cipollotto fresco 80 g pecorino da grattugiare Timo 1 rametto Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Olio
Le penne al baffo sono un primo piatto super appetitoso e goloso pronto in pochissimo tempo. La ricetta perfetta per un pranzo in famiglia, quando si ha poco tempo per cucinare ma tanta voglia di qualcosa di sfizioso! Ingredienti 320 g mezze penne rigate 100 g prosciutto cotto a fette 300 g panna fresca liquida
Il risotto all’arancia è un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto per una cenetta romantica. Perfetto per i vegetariani. Ingredienti 350 g Riso Carnaroli 1 cipolla 50 g burro 1 Arancia bio 30 g Grana Padano da grattugiare vino bianco q.b. 3 cucchiai erba cipollina tritata sale fino q.b. pepe bianco q.b. 1 l
La pasta e ricotta è ideale per un pranzo o una cena organizzata all’ultimo momento: pochi e semplici ingredienti per un piatto saporito e cremoso che conquisterà tutti. Ingredienti 320 g fusilli 250 g ricotta vaccina 70 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare 70 g panna fresca liquida sale fino q.b. pepe nero q.b. timo
La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto molto saporito, ideale per gli amanti dei latticini, con gorgonzola, taleggio, parmigiano e groviera. Ecco a voi la ricetta della pasta ai 4 formaggi! Assicuratevi di aver preso tutto l’occorrente! Ingredienti 320 g pennette rigate 80 g Taleggio morbido 80 g Parmigiano Reggiano DOP 100 g
I passatelli in brodo sono una ricetta tipica dell’Emilia-Romagna: realizzati con uova, pangrattato, Parmigiano e cotti nel brodo di carne! Ingredienti 170 g uova (3 circa) 120 g pangrattato 120 g Parmigiano Reggiano DOP da grattugiare scorza di 1/2 limone noce moscata q.b. sale fino q.b. 1 l brodo di carne Preparazione Mettete sul fuoco
La bottarga di muggine ha un sapore deciso e allo stesso tempo molto delicato, si usa come ingrediente in diverse ricette della cucina italiana per trasformare un semplice primo piatto in una ricetta gustosa e originale come gli spaghetti con la bottarga che vi proponiamo oggi. Ingredienti 320 g spaghetti 25 g bottarga di muggine