Il risotto alla parmigiana è una ricetta davvero deliziosa. Ingredienti 400 g riso Carnaroli 60 g burro 100 g Parmigiano Reggiano DOP 1 l brodo
Cucina: ricette e notizie
Vuoi leggere le ultime notizie di cucina? Vuoi nuove ricette su antipasti, primi, secondi, contorni e dolci? Allora sei nel posto giusto!
Puoi spaziare dalle ricette stagionali a quelle con ingredienti insoliti. Puoi anche trovare tutte le curiosità sulla storia della cucina e sulla evoluzione del nostro modo di cucinare, con il cambiamento dei gusti, ma anche con la ripresa di piatti antichi rivisitati in chiave moderna.
Le notizie sul food
Spesso le notizie di cucina, ricette o consigli sui vini, non sono solo una raccolta di articoli ma anche pezzi di vita che si intersecano. Ai sapori di un vino o di un piatto cucinato con maestria si legano i nostri più bei ricordi. Un’aroma, un profumo, un’immagine hanno il poter di scatenare in noi sensazioni e ricordi che pensavamo di aver perso e che magicamente ritornano ad esser vivi nella nostra mente. Questo è il potere della buona cucina e del buon bere.
Proprio per tale motivo in questa sezione potrai trovare ogni giorno nuove notizie e ricette a tema. Tutto sulla gastronomia, su abbinamenti, ma anche le ultime idee dei migliori cuochi.
La cucina nel mondo
La tradizione culinaria italiana è famosa in tutto il mondo, ma anche altri paesi hanno contribuito a rendere magnifica questa esperienza olfattiva e gustativa. Ti proponiamo un giro nelle cucine dei principali Paesi del mondo, con proposte allettanti che ti permettono di portare il mondo direttamente in casa tua. Affronteremo ogni branca della gastronomia come ad esempio l’enologia, con notizie ed approfondimenti sulle migliori etichette di vino estero che puoi acquistare per soddisfare ogni tua curiosità.
Gli spaghetti aglio, olio e peperoncino sono un piatto semplice da realizzare, perfetto per le cene nella stagione estiva. Ingredienti 320 g spaghetti 3
- Redazionale
Pasta ricotta e basilico è un primo piatto veloce e dal gusto delicato. Ingredienti 350 g rigatoni 200 g ricotta Basilico 1 mazzetto 20 g
Le fettuccine con fave, pancetta e pomodorini sono un primo piatto primaverile semplice e veloce da preparare con pochi passaggi. Ingredienti 400 g fettuccine 1,5
I mini tartufi salati sono un antipasto veloce e senza cottura. Ingredienti per 50 palline 200 g ricotta vaccina 50 g Grana Padano DOP (da
L’insalata allo yogurt con salmone e gamberetti è un delizioso e particolare antipasto ideale per chi ama sia lo yogurt che il pesce. Ingredienti 150
La mozzarella ripiena è un antipasto sfizioso e fresco, un’idea originale perfetta per l’estate. Ingredienti 4 mozzarelle (da 125 g ciascuna) 80 g pomodorini ciliegino
La crema catalana è un dolce al cucchiaio di origine spagnola ormai famoso in tutto il mondo. Ingredienti 500 g latte 4 tuorli 100 g
Il salame al cioccolato è uno tra i dolci più amati. E’ un dolce golosissimo e di facile esecuzione. Ingredienti 150 g burro morbido 50
Il tiramisù classico è uno dei dolci al cucchiaio più amati nel mondo! Ingredienti 300 g Savoiardi 4 uova freschissime 500 g Mascarpone 100 g
Il salmone croccante è un secondo di mare molto semplice da realizzare ma di grande effetto! Ingredienti 1 kg filetto di salmone (4 da 250
Le cosce di pollo al forno sono un tipico secondo piatto della cucina italiana, veramente facili da preparare non richiedono particolari attenzioni e anche chi
Le penne al baffo sono un primo piatto super appetitoso e goloso pronto in pochissimo tempo. La ricetta perfetta per un pranzo in famiglia, quando
Il risotto all’arancia è un primo piatto semplice, fresco e delicato, adatto per una cenetta romantica. Perfetto per i vegetariani. Ingredienti 350 g Riso Carnaroli
La pasta ai 4 formaggi è un primo piatto molto saporito, ideale per gli amanti dei latticini, con gorgonzola, taleggio, parmigiano e groviera. Ecco a
I passatelli in brodo sono una ricetta tipica dell’Emilia-Romagna: realizzati con uova, pangrattato, Parmigiano e cotti nel brodo di carne! Ingredienti 170 g uova (3